KU-KAN お料理教室~油で揚げないポテトチップス~

ママさん必見!KU-KAN お料理教室~レンジでかんたんお手軽おやつ~

『油で揚げないポテトチップス』
材料(1人分)
じゃがいも 中1コ
塩・こしょう 適量
 

ジャガイモを水で洗って皮をむき、スライサーで薄く切る
薄く切ったジャガイモは水にさらしてでんぷん質を洗い流す
そのあとペーパータオルでしっかり水分をふき取る。

耐熱皿にクッキングシートを敷き、ジャガイモが重ならないように並べ、塩・胡椒をふる。レンジでラップをかけずに3分加熱したら、レンジからジャガイモを取り出し、裏返してさらに3分加熱して完成♪ もっと簡単にできるのは、お手軽な電子レンジ用のチップスメーカーを使うと便利!

塩・こしょうのほかお好みで、ガーリックパウダー・粉チーズ・カレー粉・青のりをかけても美味しい。ちなみに電子レンジ用のチップスメーカーを使う時は、味付けは、素材をスライスした直後。水分がある状態で塩を振りかけておくのが、おいしいポテトチップスをつくるポイントのようです。

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